초보도 무조건 성공하는 떡국 맛있게 끓이는 법 (이것만 있으면 ok,완전 쉬움)

아무것도 할 줄 모르던 신혼때부터 지금까지 제가 완전 잘 써먹는 떡국 레시피 알려드릴게요!

사골곰탕 하나만 있으면 요리똥손도 15분만에 진짜 맛있는 떡국 완성할 수 있답니다

(사실 레시피라고 할 것도 없지만...ㅎㅎ)

 

1. 진짜 쉽고 간단한 떡국 레시피(사골곰탕만 있으면 ok!) 

사골곰탕-떡국-레시피

기준: 2인분

메인 재료: 떡국떡(500g) , 소고기 국거리 or 양지 150g, 사골곰탕 1팩

부재료: 파 조금, 계란 1~2개(취향껏), 조미김 1봉 (고명)

간 : 다진마늘 1티스푼, 소금 약간, 맛소금 약간, 후추 약간 톡톡

 

메인 재료는 떡,소고기,사골곰탕만 있으면 되구요

저같은 초보자들은 사골곰탕이 가장 중요한 재료 되시겠습니다 

이게 있어야 진짜 맛있게 끓일 수 있거든요

 

곰탕 없이 육수+국간장으로도 해봤는데

절대 엄마가 해주시는 그 맛이 안 나더라구요 저는 ㅋㅋㅋ

 

떡국떡은 500g 짜리 1봉 사서 2인분 기준 2/3 정도 사용했어요

소고기는 국거리나 양지 아무거나 1팩 사면 보통 200g 내외거든요?

고기를 많이 넣을수록 맛있어지기 때문에 저는 넉넉히 150g 정도 넣었어요

더 넣거나 덜 넣어도 상관없습니당

 

<레시피 순서>

 

1. 떡국떡을 찬물에 한번 씻은 후 물에 담궈 불려준다

2. 소고기도 찬물에 담궈 핏물을 제거해준다

3. 소고기&떡을 10분 정도 담궈놓을 동안 나머지 재료를 손질한다 

-파 조금 썰고, 김도 1봉 잘라놓고 , 계란도 1-2개 미리 풀어놓으세요

4. 냄비에 참기름 1-2스푼 두른 후 소고기(150g)를 볶는다 (핏기가 없어질때까지만)

5. 소고기가 익으면 사골곰탕 1팩을 모두 붓고 떡도 같이 부어 끓여준다(센불)

-사골곰탕 1팩만 넣으면 국물 양이 좀 적어서 물을 국그릇 반대접 정도 추가하고

소금간을 좀 더 해주면  넉넉한 2인분이 완성됩니다 

6. 거품이 올라오면 국자로 걷어낸다(좀 더 깔끔한 맛을 위해)

7. 떡이 위로 떠오르면 미리 풀어둔 계란물을 부어준다

-떡이 올라올 동안 도마정리 하고 있으면 5분 내로 떡이 금방 떠올라요

-계란물 붓고 바로 젓지 마시고 10초 후 저어주세요

 

8. 간을 보고 부족한 간을 맞춰주세요 

-미리 준비해둔 파를 넣어주세요

-다진마늘 1티스푼,소금 &후추 약간 톡톡 넣고 간을 맞춰주세요

9. 마지막으로 불을 끈 후 참기름 1-2스푼 빙 두르면 완성입니다

아기떡국-사골곰탕-레시피

저처럼 아기랑 같이 드실 경우

추가로 간을 더 하기 전에 아기가 먹을 양은 미리 담아놓고 간을 추가하시면 됩니다

아기가 먹을 건 떡 빼고 국물&건더기만 미리 담아 놓으면 돼요

아기떡국까지 한번에 해결 쌉가능!!!! 오예!!

떡국-맛있게-끓이는법-사골곰탕-쉬운

 

자 이렇게 15분만에 맛있는 떡국이 완성 되었습니다!!

남편이 떡국을 워낙 좋아해서 정말 자주 끓여먹는데요

그때마다 단 한번도 실패가 없었기 때문에 자신있게 추천드리는 방법입니당

(시판을 썼으니 당연하지만 ㅋㅋㅋ)

 

 

 

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